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in Casa - 14 Jul, 2018
by Reggia delle Meraviglie - no comments
Come Preparare il Pollo Fritto

Il pollo fritto non è una delle portate più salutari e leggere al mondo. Però si può sempre fare uno sgarro alla regola aurea dell’alimentazione perfetta con una ricetta realmente tira gola. Qualche trucchetto per prepararlo in versione light esiste sempre, ecco allora la mia ricetta per un secondo piatto di carne facile e perfetto da gustare in compagnia.

Gli ingredienti

500 g di pollo disossato

mezzo litro di latte intero

100 g di farina bianca

un cucchiaio di farina di riso

sale, pepe, olio di arachidi

un bicchiere di acqua frizzante

La preparazione

Lasciare intenerire la polpa di pollo in una terrina piena di latte. Lasciate riposare in frigo coperto da un canovaccio per alcune ore. Scolate poi bene i bocconcini e tamponateli. Infarinateli bene in una ciotola con le due farine. Aggiungete mezzo bicchiere di acqua gassata. Scuotete e friggete direttamente in olio caldissimo. Servite con una salsina a piacere.