• Passa al contenuto principale
  • Passa alla barra laterale
  • Passa al pié di pagina

Reggia delle Meraviglie

Trasformare Casa in una Reggia

Tu sei qui: Home / Casa / Come Preparare Nidi di Patate

Aggiornato il 20 Novembre 2022

Come Preparare Nidi di Patate

Le patate, se preparate con la pasta o all’insalata fanno storcere il naso ai buongustai, ma se le trasformiamo in patatine fritte, in torte o in dolci diventano una vera e propria leccornia. Tra i tanti modi di preparare le patate, i “nidi di patate” sono sicuramente una prelibatezza che, oltre ad essere apprezzate dal palato, sono anche un bel vedere per gli occhi.

Occorrente
1 kg di patate
200 g. di funghi champignon
100 g. di fegatini di pollo
2 uova
Parmigiano
Burro
Latte
Olio extravergine di oliva
Prezzemolo
Aglio
Sale

Lava le patate ed elimina gli eventuali germogli. Mettile in una pentola e coprile con dell’acqua, salale e lascia che cuocino per 30/40 minuti.
Senza sbucciale passale in uno schiacciapatate (fidati! le bucce resteranno tutte all’interno dello schiacciapatate.).

Lavorale con un grossa noce di burro, un po’ di sale, un po’ di latte, un uovo e un cucchiaio di formaggio grattugiato.

Ora monda i funghi champignon, lavali, asciugali e tagliali a fettine. Cuocili per 3 / 4 minuti in un cucchiaio di olio extravergine d’oliva e con uno spicchio di aglio. A cottura ultimata spegni il fuoco togli l’aglio e aggiungi il prezzemolo tritato.
Cuoci anche i fegatini di pollo. Tagliali e falli saltare in un cucchiaio di olio extravergine di oliva.

Unisci i fegatini di pollo ai funghi champignon e sala il tutto.
Adesso disponi su una placca da forno un foglio di cartaforno sul quale formerai, con il purè di patate, tanti mucchietti che dovranno risultare tutti uguali e tutti con al centro una depressione che riempirai con i funghi e i fegatini. Spennella i nidi con l’uovo battutto e lasciali gratinare per qualche minuto nel forno. Passali su un piatto di portata, decorali con qualche ciuffetto di prezzemolo e servili.

  • Tweet
  • Share 0
  • Pinterest 0
  • Email

Articoli Simili

  • Come Conservare Oggetti Antichi

  • Come Arredare una Terrazza in Stile Orientale

  • Come Dare un Tocco di Autunno alla Casa

  • Come Difendersi dagli Insetti in Casa – Consigli Utili

  • Come Disporre i Divani in un Salotto

Archiviato in: Casa

Articolo Precedente: « Come Realizzare una Lampada
Articolo Successivo: Come Preparare i Nucatuli »

Barra laterale primaria

Categorie

  • Altro
  • Casa
  • Consigli su Prodotti per Casa
  • Fai da Te
  • Giardino

Footer

Informazioni

  • Contatti
  • Cookie Policy
  • Privacy
Il sito partecipa al Programma Affiliazione Amazon EU, un programma di affiliazione che consente ai siti di percepire una commissione pubblicitaria pubblicizzando e fornendo link al sito Amazon.it.