La carenza di ferro può provocare anemia con conseguente debolezza, svenimenti, bassi livelli di alcune vitamine e, se non curata, può portare a squilibri ormonali.
Bisogna intervenire quindi anche con l’alimentazione consumando cibi che riescano a soddisfare almeno in parte il fabbisogno giornaliero di questo prezioso minerale. Per esempio come le albicocche che sono una grande fonte di ferro e rame, minerali che stimolano la produzione di emoglobina, o le banane che hanno la stessa funzione e in più sono ricche di acido folico, una forma di vitamina B necessaria per la rigenerazione cellulare.
Una buona e gustosa idea può essere quella di consumare un frullato con ingredienti ricchi di ferro.
Ecco 10 ricette
Frullato con alga spirulina
Ingredienti
Latte di mandorla 1 tazza
2 tazze di spinaci
4 cucchiai di spirulina in polvere
1 banana
Frullato al prezzemolo
Questo frullato soddisfa al 100% il fabbisogno giornaliero di ferro grazie soprattutto alla presenza del prezzemolo che da solo soddisfa ne soddisfa il 47% del fabbisogno giornaliero. Se il sapore del prezzemolo non è molto gradito si può aggiungere un’altra banana o dei frutti di bosco.
Ingredienti
1 mango maturo
2 banane mature
3 tazze di cavolo
1 tazza di prezzemolo fresco
acqua naturale
Frullato di spinaci
2 tazze di spinaci
1 tazza di cavolo
2 tazze di cocomero
1 banana
1 cucchiaio di semi di sesamo
1/2 cucchiaino di melassa
Frullato di albicocche
2 tazze di spinaci
3 albicocche fresche
1/2 tazza di frutti di bosco
2 tazze di anguria tritata
1 banana
1 cucchiaio di semi di chia
1 avocado
1 tazza di tè verde
Frullato di avocado e spinaci
1 banana piccola
1/2 avocado maturo
1-2 tazze di spinaci freschi
2-3 cubetti di ghiaccio
il succo di 1/2 limone
Frullato di cavoli, broccoli e cetrioli
1-2 foglie di cavolo
1/2 cetriolo grande
1 pera piccola
1 gambo di broccolo
1-2 carote
Frullato di mirtilli e spinaci
1 banana media
2 tazze di mirtilli
2 tazze di spinaci freschi
2/3 cubetti di ghiaccio
Frullato ai mirtilli, melagrana e succo di carota
1/2 tazza di semi di melagrana
1/2 tazza di mirtilli
1 carota
1 mela
1 tazza di spinaci freschi
1 gambo di sedano
Frullato allo zenzero
1 pezzetto di zenzero fresco
2 cavoli
1 tazza di spinaci
8 foglie di lattuga
1 mela
Frullato banana e cavoli
2 cavoli medi
3 carote medie
1 banana
1 cetriolo
1/2 tazza di mirtilli